Publié le 11 Juin 2013

Vous manquez d'idée pour faire à manger ?

Quand ça m'arrive en général je fini par faire mes petits muffins lardons gruyère, j'essaye d'avoir toujours les ingrédients de base que ce soit pour les gâteaux ou les cakes comme ça pas besoin de filer faire des courses, on a tout à porter de mains.

Place à la recette

Ingrédients:

200 g de lardons

50 g de farine

1 cuillère à café de levure

60 g de beurre

100 ml de crème

1 oeuf

80 g de gruyère

 

Préparation:

Préchauffez votre four à 180 °C

Faites revenir les lardons, dans un cul de poule mélangez la farine et la levure. Ajouter les lardons

Dans un autre saladier mélangez le beurre, la crème, l'oeuf et le gruyère. Ajoutez au mélange précédant puis incorporez le gruyère.

Placez vos empreintes briochettes sur une plaque alu.

Remplir à moitié les empreintes et enfournez pendant 20 minutes.

Laissez refroidir et servez avec une petite salade et quelques petites tomates.

 

muffins lardons gruyère
muffins lardons gruyère

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Rédigé par Elise

Publié dans #demarle, #lardons, #gruyère, #1 oeuf, #muffins, #entrée

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Publié le 9 Juin 2013

 

Ingrédients:

Pour 20 feuilletées :

1 pâte feuilletée

1 œuf

 

Pour la garniture :

40 g de roquefort

100 g de lait (10 Cl)

1 cuillère a soupe de farine

1 noix de beurre

2 jaunes d’œufs

Noix de muscade

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 210 °C (th 7), placez la SILPAT  sur une plaque alu.

Abaissez la pâte feuilletée à 3 mm d’épaisseur.

Avec le coupoir 5 cm découpez 20 disques de pâte et déposez les sur la SILPAT.

Avec un pinceau badigeonnez les avec l’œuf battu puis rayez les en croix.

Faites cuire 10 minutes à 210°C

 

Dans une casserole, mélanger le roquefort, le lait, la farine, le beurre, les jaunes d’œufs et la muscade.

Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire pendant 2 minutes en remuant au fouet.

 

Une fois cuit ouvrez les feuilletées en deux et garnissez les d’une cuillère à café du mélange.

Refermez les feuilletées et servez chaud.

feuilletés au roquefort

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Rédigé par Elise

Publié dans #demarle, #feuilleté, #roquefort, #jaune d'oeufs, #apéritif

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