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Publié le 30 Octobre 2015

Bonjour,

Après de looooongs mois d'absence je revient poster une petite recette toute simple mais super efficace de barres de céréales moelleuse.

On peux les composer un peu comme on veux en fonction de nos goûts et de ce que l'on a dans nos placards.

Pour mes premiers essais j'ai donc achetée tout ça car je vais aussi faire des barres classiques ( pas moelleuses) dont je vous posterais la recette prochainement.

Barres de céréales moelleuses

Nous avons donc du riz complet soufflé, du son de blé, des flocons d'avoine, du miel, du muesli, des amandes, des noix de macadamia, des noix de pécan et pour finir des noisettes.

 

Aujourd'hui on va utiliser les ingrédients suivant :

160 de flocons d'avoine

60 g de son de blé

125 g de farine

125 g de cassonade

3 g de sel

100 g de noix diverses hachées ( j'ai utilisé içi des amandes et des noix de pécan)

100 g de pépites de chocolat noir ou lait selon vos gouts

120 ml de miel

120 ml d'huile de noisette

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide ( facultatif)

1 oeuf

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans un cul de poule, mettre les flocons d'avoine, la farine, le son de blé, la cassonade, le sel et bien mélanger.

Dans un second cul de poule, fouetter l'œuf avec l'huile, le  miel, la vanille liquide et verser ce mélange sur le mélange précédent (avoines, farine...)

Ajouter les noix concassées et les pépites de chocolat. Bien mélanger

Garnir vos empreintes, bien tasser la pâte avec une cuillère attention ça colle.

Faire cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Conservez-les dans une boîte hermétique.

Barres de céréales moelleuses

Avec ça plus question de grignoter n'importe quoi à 10 heure ou au gouter.

On fait le plein d'énergie avec des produits sains.

 

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Rédigé par elise

Publié dans #dessert, #sucré, #miel, #avoine, #amandes, #noisettes, #céréales, #gouter, #encas

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Publié le 2 Juin 2013

Financier a la framboise

Des petits financiers bien moelleux avec des petites framboises, ça va bien avec le soleil qui pointe enfin le bout de ses rayons, espérons qu'il reste parmi nous.

Place à la recette

 

Ingrédients:

150 g de sucre en poudre

50 g de poudre d'amandes

50 g de farine

4 blancs d'oeufs

140 g de beurre

150 g de framboise surgelés ( en mettant des framboises surgelés elles ne partirons pas en compote lors de la cuisson)

 

Préparation: 

Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amandes, le sucre et la farine. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez bien au fouet.

Coupez le beurre en cubes et verser le dans une petites casserole. mettez sur le feu.

Quand il est fondu et prend une couleur noisette, retirez la casserole du feu. Laissez refroidir légèrement et versez dans la préparation. Mélangez et laissez reposer 15 minutes.

Préchauffez votre à 200°C.

placez les empreintes financiers sur une plaque perforée et garnissez les au 2/3.

deposez 2 framboises dans chaque empreintes et enfoncées les légèrement dans la pâte.

Faire cuire 15 minutes à 200°C 

Laisser refroidir et démoulez

il ne vous reste plus qu'à vous régalez

Financier a la framboise

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